笑顔の食卓　～　食の伝道師への道　～ 200808

ネーミングと限定

先日　東京出張の商談が終わった時　

ちょうど昼食の時間だったので

何を食べようか　あたりを見渡すと

魚や一丁　があった。

学生の時　先輩に連れて行ってもらい

安く、美味しかったので当時のお気に入りの店だった。

その当時は「つぼ八」などの居酒屋チェーンが多く

新鮮な北海道モノの専門居酒屋は珍しくインパクトがあった店だった。

なんか懐かしさもあり

その店に決め、入口の看板の

本日のお勧めを見て

本日の焼き魚　鮭

に決めて入った。

フロアーは広く、カウンター席もかなりあり

ビジネスマンが一人で来てもいいような造りだった。

で、注文しようと

何気なく　メニューを見たら

気が変ってしまった。

「数量限定　　一丁かき揚げ丼　　　まだありますぅ」

と思わず聞いた。

「はい、ございますよ。」

「じゃあ、ください。」

あれれ？？？

入り口では　すでに鮭の焼き魚定食に決めていた。

だけど　テーブルのメニューを見たら

気が変った。。。

なぜか？

自己分析してみる。

①「数量限定」

結構「限定」に弱い。　

数に限りがあると言うことは

・手間がかかり、大変だがサービスでやっている。

・儲けは少ないが目玉でやっている。

なーんて事を勝手に想像してしまう。

②「商品名に店名が付いている」

商品名に店名が付いていると言うことは

自信の商品！

と考えられる。

以上　２つのことが

メニューを見たときに　頭の中で判断し

鮭の焼き魚から変更した。

でかい・・・

男性でも結構食べ応えがある。

しかし、

旨いとは言えず、

また、疲れていたのか？

全部食べきれなかった。（歳か？）

なんにしろ

ネーミングは重要で

そして

「限定」というのは効果はあるのだ。

支払いをしようと席を立ち

ふと

隣で食べているおじさんの見たら

鮭の焼き魚定食があり

やけに

美味しいそうに見えた・・・

【2008/08/31 01:27】 | 体験 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

伝える力　～免許更新

本日　免許を更新しに平針試験場へ行きました。

近いこともあり、受付終了前に行きました。

だいたい　この時間が一番空いています。

残念ながら５年更新ではありますが、ゴールドでないので

１時間の講習を受けました。

で、

この講習担当の先生がなかなか良かった。

まずは、コテコテの名古屋弁。

そして、

前フリでは

フタ付きの飲料なら飲んでもＯＫ！

そして、ちょっと眠いなら寝ててもOK！

ちゃんと起こしてあげるからと話す

など場の雰囲気を和らげる。

そして　ＯＨＰでは自作？と思われる資料を使い、

名古屋弁で話す運転に関する事例は

結構　話に引き込まれました。

自分の言葉で

エピソードも交え

時々私たちに投げかけ

わかりやすい言葉で

話していました。

流石　毎日　講習をしているプロ。

約２０分のビデオもありましたが

１時間はあっという間でした。

同じ内容で　他の講師から聞くとどういう印象になるのでしょうか？

「伝える力」によって

かなり差がでますね。

商品を伝えるのも同じ。

伝えるプロから勉強させていただきました。

【2008/08/24 22:52】 | 体験 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

道　グルメ

車で旅行へ行くと

高速道路のＳＡ・ＰＡ　や　道の駅　へ寄って行きますよね。

ここ数年ＳＡ・ＰＡも昔と変わり

ミチナカ

と呼ばれ、デパチカ、エキナカのようなグルメな場所になってきました。

通常　トイレやドライバーの休憩場所

という目的でしたが

内装もきれいで、コンビニや有名外食店も入り

また、郷土料理も工夫され

ご当地グルメ的な商品もあり

ここ最近メディアでも取り上げられいます。

昨日は滋賀県へ一泊旅行へ行き

帰りのＳＡで

「まる天」の

チーズ棒　と　じゃがバター天

を買いました。

まる天の　磯揚げは　よくＳＡで買い食いします。

小腹にちょうど良く、暖かいうちに食べると美味しい。

露店もお祭り気分で

買い食いがそそられますしね。

「道」グルメ

全国にいっぱいヒット品

眠っていそうですよね。

【2008/08/24 00:15】 | 幸食 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

お盆マーケ

お盆休みですが、　お互いの実家も近距離の為

実家へ帰る・・・という帰省もない我が家。

そう、どこも行く予定もなく、ダラダラな日々。。。

とは言っても　墓参りと実家へは顔を出しました。

さて、仏さんへのお供えを買いましたが

いつもコレ！

というのが思いつきません。

盆菓子と言えば蓮の形などの落雁などがありますが、

名古屋は有名なものはあるんですかね～。

たぶん地方によってさまざまでしょう。

全国の盆菓子を集めるのも面白いなと思い。

また、お供え物は家族が食べるのだから

いっそ人気のお菓子のお盆バージョンでもいいかも？

などと考えていました。

あと　外食が多くなります。

家族などが集まり　お母さんも作るのが大変！

と言う事で

寿司を取ったり、外食に出かけたり・・・

でも、外食も混んでたりするので

正月のお節のような

大人数で食べられる食材セットがあってもいいかも。

そうそう、

お盆前に新聞のオリコミチラシに

おもちゃのチラシが複数あった。

これって、

帰省で孫が来て、おじいちゃん、おばあちゃんが

孫のハートを掴むため、

おもちゃ屋に孫と一緒に行き、

孫が好きなおもちゃを買ってあげるというシナリオ。

あるある・・・と関心していたら

妻のおとうさんが

そのまんまの行動を・・・

ありがたい話です。。。

【2008/08/14 22:50】 | 雑感 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

これは芸術品！？　函館名物　いかようかん

函館出張の際

お取引さんに珍しいお菓子があると紹介していただいたのがコレ

けっして刺身にしないでください。

↑　このコメントがいい。

そして

箱を開けると・・・

函館の夜景が！！！

パッケージなど細部までこだわっている。金かけているな～。

そんで

中身は

これが　ようかん・・・

会社の女の子は　ちょっと引いていた。。。

けど

うちの子供はウケていたらしい。

目玉の取り合い

足の取り合い・・・など

味はけっして　めちゃ旨いとは言えず

でも

こうやって必ず　口コミにはなる商品。

そういう視点では

素晴らしい商品である。

【2008/08/03 00:26】 | 甘い生活 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

昆布の里なのに・・・

今週も出張続きで大忙しの日々・・・

先月も行きましたが、函館へ行ってきました。

いや～空港に着いたら

「えっ、クーラーかかってんの？」

と言うくらい　外は涼しい。

名古屋の夏に比べると　羨ましい限りです。

今回も多くの収穫がありました。

やはり現場へ行くのはいいですね～ぇ。

そのなかで　一つ。

北海道の方は酢昆布　とか　塩昆布　などはあまり食べないらしい。

うちの妻は塩昆布は大好き。

おにぎりに入れたり、

野菜炒めに和えたり、

ふじっこの塩昆布は常備品です。

酢昆布も本州の人は食べますよね。

会社の女性陣は好きな人が多いです。

地元の人曰く、

「昆布はだしとって捨てる。」

いや～ぁ　もっったいない。

昆布おいしいのに。

でも、昆布の産地らしい発言ですね。

ケーキ屋の子供はケーキ食べないって言うし・・・（？）

まあ、先月　函館へ訪問し

こんな昆布商品あったらいいなと考えていたら

今回　めぐり逢いました♪

もう、コレ　売れちゃいますよ（フフフ・・・）

思いは通じるものですね～。

【2008/08/03 00:08】 | 体験 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

| BLOG TOP |